Bomblachi kalvan – curry de Bombay Duck séchés – dried Bombay duck curry
Bombay-Bruxelles
Bombay-Bruxelles
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Ingredients

  • 2 c s d
  • ½ c c de graines de moutarde
  • ½ c c de graines de cumin
  • 1 c c de curcuma
  • 3 cm de gingembre, écrasé
  • 2 grand oignons, émincés
  • 10 dried Bombay ducks
  • 2 tbsps oil
  • ½ tsp mustard seeds
  • ½ tsp cumin seeds
  • 1 sprig curry leaves
  • 1 tsp turmeric
  • 2 cloves of garlic
  • 3 cm ginger
  • 2 green chili
  • 1 small
  • 500 ml of water
  • 2 big potatoes
  • Salt

Instructions

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